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重庆高频彩合法吗:2018年浙江主要畜禽生產形勢分析

時間:2019-02-22

高频彩+iphone6 www.nnddt.icu 國家統計局浙江調查總隊監測調查顯示,2018年浙江主要畜禽生產總體仍保持下降態勢,生豬生產持續下降,全年活豬價格呈現深“V”行情,養殖整體有利潤;家禽生產小幅回升,養殖效益較好;牛、羊生產下降,養殖效益較為穩定。2018年全省豬牛羊禽肉總產量103.87萬噸,同比下降8.9%;禽蛋產量31.49萬噸,同比下降12.2%;牛奶產量15.73萬噸,同比增長9.9%。

一、生豬生產下降,養殖整體有利潤

(一)生豬生產持續下降。

2018年末,全省生豬存欄為516.79萬頭,其中能繁母豬存欄為43.31萬頭,同比分別下降4.8%8.9%。全年出欄為911.62萬頭,同比下降10.8%;豬肉產量為73.95萬噸,同比下降11.2%。自從2013年開始浙江大力開展“三改一拆”、“五水共治”等環境整治以來,生豬和能繁母豬存欄從2013年二季度開始已連續23個季度同比下降(詳見圖1)。

1 2013年一季度以來生豬和能繁母豬存欄同比增減幅度

 

 

(二)大型戶數量增加、戶均規模縮小,中小型戶戶數下降、戶均規模擴大。

從季度監測調查樣本戶來看,2018年四季度末,大型生豬養殖戶共有481家列入全數調查范圍,其中22戶無生豬飼養;在飼養的大型戶比上年同期增加91戶,增長24.7%;在飼養戶戶均存

6232.8頭,同比下降15.5%。中小型生豬養殖樣本村共有502個樣本戶,其中98戶無生豬飼養;在飼養的中小型戶比上年同期減少了111戶,在飼養戶戶均存欄505.3頭,同比增長了8.7%。

(三)生豬價格觸底反彈,養殖整體有利潤。

2018年以來浙江生豬出欄價格經歷了先跌后漲的深“V”行情。春節后出現斷崖式下跌,5月份達到最低點,部分地區最低價格跌破10/公斤;之后開始反彈,特別是非洲豬瘟疫情的爆發,影響活豬跨地區調運,從而引發價格快速上漲,最高時超過21.00/公斤;目前由于冷鮮肉的調入平抑了供需矛盾,整體呈震蕩回調趨穩態勢,全年養殖整體有利潤。從樣本戶數據來看,四季度大型生豬規?;驕鍪凵砑鄹裎?span lang="EN-US">17.10/公斤,同比上漲11.8%;中小型樣本戶平均出售價格為17.01/公斤,同比上漲8.3%。

據省畜牧局數據,1-4月待宰活豬價格以跌為主,4月初略有抬頭,后繼續下行,進入緩跌區間,59日跌至全年最低點(10.59/公斤),之后觸底反彈,加之非洲豬瘟疫情活豬禁調政策助推,價格上漲尤其迅猛(詳見圖2),國慶節后受疫情變化影響,整體呈震蕩回調趨穩態勢。1226日,活豬均價為17.68/公斤,回調幅度13.3%,同比仍上漲11.4%,豬糧比為8.10:1,按此價格測算養殖戶出售100公斤生豬盈利達450元以上。

活豬平均價格走勢(據省畜牧局資料)

 

 

(四)生豬價格變動原因分析。

浙江是生豬凈調入省份,因此浙江生豬價格變動主要受全國生豬供求關系影響。

2018年上半年,生豬價格大幅跳水,持續走低的主要原因有:一是消費結構發生變化,牛羊肉消費增加,豬肉消費需求疲軟。主要畜產品交易量監測數據顯示,春節后2周豬肉交易量環比下降36.9%,與上年節后2周相比下降3.2%。二是總體供給平穩。年初生豬總體存量較大,再加上省內生豬生產水平有所提升,隨著散養戶退出、規?;潮戎厴仙?,提高了母豬產仔率、仔豬成活率等因素影響,單頭母豬產能提升,保障了豬肉供給基本穩定。三是看跌效應帶來的影響。2015-2017年為豬價上漲周期,根據歷史規律2018年應該是豬價下降周期,養殖場戶和屠宰加工企業大都不看好2018年行情,出現一定拋售行為,短期供應過量,導致價格大幅下跌。

5月份以來豬價觸底反彈并一路走高,之后震蕩回調趨穩的主要影響因素有:一是由于浙江生豬自給率較低,生豬供應主要靠外省調入。受2018年夏季高溫天氣和多個臺風影響,生豬調運困難,造成生豬市場供應量相對減少,特別是8月份非洲豬瘟疫情發生后,對生豬的異地調運管理更加嚴格,助推豬價飛漲。二是從歷年豬價周期來看,由于8、9月份出欄的肥豬是在一季度寒冷季節出生的仔豬,相對來說死亡率較高,存在一個季節性的供應低位。養殖戶對生豬價格上漲有一定的心理預期,而壓欄惜售。三是養殖戶適應市場主動降低產能,產能已較前期有一定程度的下降。四是中美貿易摩擦,中國于76日對原產于美國的豬肉及制品征收的25%關稅正式生效,使得進口豬肉價格不再具有明顯優勢。另外,中國對原產于美國的大豆等農產品征收25%關稅,提高了飼料成本,從而間接推動生豬價格回升。

(五)后市預計。

一方面,隨著春節臨近,豬肉消費需求將會有所增長。另一方面,由于非洲豬瘟疫情仍影響浙江省生豬異地調運。因此,后市生豬供應將依舊偏緊,預計春節前浙江省生豬價格仍在高位徘徊。

二、家禽生產逐漸回暖,養殖有一定盈利

(一)家禽生產逐漸回升。

2018年末,浙江家禽存欄8320.64萬羽,同比增長6.4%。2018年下半年浙江家禽生產逐漸回暖,存欄一改自2012年二季度開始的下降趨勢,出現連續兩季度回升。全年家禽出欄17195.93萬羽,同比下降0.7%;禽肉產量為26.39萬噸,同比下降2.3%;禽蛋產量為31.49萬噸,同比下降12.2%。

(二)大型戶、中小型戶戶均規模均有擴大。

從季度監測調查樣本戶來看,2018年四季度,大型家禽養殖戶共有181家列入全數調查范圍,其中有9家無家禽飼養;在飼養的大型戶比上年同期增加69戶,在飼養戶戶均存欄93412.6羽,同比增加了2.4%。中小型家禽養殖樣本村共有547個樣本戶,其中110戶無家禽飼養;在飼養的中小型規?;П壬夏暉詡跎倭?span lang="EN-US">21戶;在飼養戶戶均飼養家禽8764.9羽,同比增長5.2%。

(三)養殖有一定盈利。

家禽價格全年相對平穩,由于2018年以來未發生禽流感等相關疫情,養殖戶效益較好,同時受三季度以來豬肉價格上漲的影響,三季度后禽類出欄價格也有小幅攀升,養殖有一定盈利。從樣本戶數據來看,四季度家禽大型養殖戶的家禽平均出售價格為13.77/公斤,中小型養殖戶家禽平均出售價格為15.56/公斤,價格仍處在盈利區間。

雞肉雞蛋和豬肉有替代作用,其價格變動受豬價影響較大。據省畜牧局資料,雞蛋價格2月中旬稍晚于豬價進入下跌通道,二季度震蕩,三季度受豬價拉動快速回升,國慶節前達到11.52/公斤,為20152月以來的最高點,同比上漲8.8%,目前震蕩回落(詳見圖3)?;羆鄹癯是暗笳喬魘?,一、二季度一路下跌,下半年保持上漲趨穩勢頭。

禽產品平均價格走勢(據省畜牧局資料)

 

 

(四)后市預計。

受豬價上漲及供需關系影響,若無明顯禽流感疫情,預計春節前肉禽和禽蛋價格可能將進一步回暖,雞蛋價格或繼續回升,養殖戶盈利區間擴大。

三、牛、羊生產有所下降,養殖效益穩定

(一)牛生產下降,奶牛產能提高。

據國家統計局浙江調查總隊監測調查,2018年末牛存欄為13.71萬頭,其中奶牛存欄為3.19萬頭,同比分別下降8.0%2.5%。全年牛出欄為8.15萬頭,同比下降7.3%;牛肉產量為1.24萬噸,同比下降6.1%;牛奶產量為15.73萬噸,同比增長9.9%。

牛奶產量出現較大幅度的增長主要是前兩年金華、衢州的奶牛養殖場更換奶牛品種,新引進的斯坦荷奶牛進入盛產期,產能較高(最高可達40公斤/天)。從價格上來看,牛肉和牛奶價格全年仍處于較高位置,高于成本價格,養殖效益較好。據省畜牧局調查,近期鮮奶收購價格略有上升。以金華市婺城區為例,鮮奶收購價格為每公斤4.2元左右,管理水平中等以上的奶牛場,按平均每天產奶26公斤計算,每頭產奶牛年平均利潤4000元左右。

(二)羊生產下降,羊肉產量略降。

據國家統計局浙江調查總隊監測調查, 2018年末羊存欄為125.88萬只,同比下降5.9%。全年羊出欄為135.06萬只,同比下降4.9%;羊肉產量為2.29萬噸,同比下降3.0%。

從養殖效益上來看,全年羊肉價格穩中有升,特別是部分地區大力發展鄉村旅游,帶動羊肉消費,全年養殖效益較好。據省畜牧局調查,目前肉羊價格為每公斤28元,同比上漲15.0%。以出欄體重50公斤計算,養殖成本900元左右,頭均盈利500元左右。

 


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